Description
Zona di produzione: Oltrepò Pavese
Altitudine media dei vigneti: 296 mt. s.l.m.
Uve: Barbera 100%
Sistema di allevamento: Guyot
Vendemmia: Manuale in cassette da 16kg.
Periodo di raccolta: Fine Settembre – Inizio Ottobre, previa verifica curva di maturazione
Vinificazione: 7 giorni di macerazione con rimontaggi quotidiani, maturazione in vasche di acciaio
Numero di bottiglie prodotte: 3500
Colore: Rosso rubino intenso
Profumi: Di grande complessità con frutta rossa matura e note speziate
Sapore: Morbido, lievemente tannico, con sentori di frutta rossa
Gradazione alcolica: 12,5%
Temperatura di servizio: 14-16°
Contiene solfiti
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