Descrizione
AlexanderMagnvs Pinot Nero Brut
Zona di produzione: Oltrepò Pavese
Altitudine media dei vigneti: 310 mt. s.l.m.
Uve: 100% pinot nero
Sistema di allevamento: Guyot
Vendemmia: Manuale in cassette da 16kg. Selezione in vigna dei migliori grappoli
Periodo di raccolta: Fine agosto – inizio settembre previa verifica curva di maturazione
Vinificazione: Solo mosto fiore da pressatura soffice. Botti di acciaio termoregolabili. Liqueur de tirage segreta
Affinamento: In bottiglia per 36 mesi
Numero di bottiglie prodotte: 3506
Colore: Giallo paglierino tenue. Perlage fine e persistente
Profumi: Crosta di pane, minerale
Sapore: Intenso, equilibrato, secco
Gradazione alcolica: 12,5%
Temperatura di servizio: 6-8°
Contiene solfiti
Confezione: Cofanetto singolo nero opaco con marchi stampati a caldo
Particolarità: Perlage fine, fitto. Intenso e piacevole al palato
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